2020-10-01 食用菊です “秋を食べる”なら食用菊でしょうか。 花を毟って軽く茹でておひたしに。少しほろ苦くてシャキシャキ感。 「カキノモト」とか呼んでいる食用菊です。 新潟では常食してますが、他県ではあまりお目にかかれないようです。