2020-10-08 ラーメン店の悲哀 近年ラーメン店の倒産が多いのだそうだ。 新潟は“ラーメン王国”と言われるだけあって、近傍にも美味しい店が幾つもある。 問題は2番手・3番手の店舗だろうな。 特徴あるラーメンで固定客を確保するトップ店でないと客足が鈍るだろう。 ましてこの大邱肺炎騒ぎだからね。事業継続が不可能なケースも多かろう。 まぁ、何にしろ低迷の根本は“人口減少”だ。 これを増加に転じない限りジリ貧が続くな。 ジリ貧でチュ。ちっちゃな紫蘇の実でも文句は言えまチェん。